Per la quarta edizione del Concorso Eno-Gastronomico “Città di Livorno” quest’anno organizziamo una serata sugli eleganti Bagni Fiume.
Coloro che volessero prendere parte al concorso possono telefonare a Mauro Gigliotti (338.2428653).
L’ incontro èVenerdì 18 luglio 2014 (ore 16 e, dalle ore 20 con ingresso libero) ai “Bagni Fiume” (Viale Italia). Nel corso della cena sarà effettuata la premiazione.
Menu: Antipasto: misti mare e terra; primi: lasagne di mare, riso di mare; secondi: roast-beef e fritto misto di pesce; contorni: misti; dolce e spumante; acqua e vino. COSTO 25 EURO.
Per le prenotazioni (nella serata dei Bagni Fiume i posti sono limitati) telefonare a: Gianfranco Grossi 368.523610 – Piero Scardino 328.8112027 – Mario Gastaldin 333.9650733 – Mauro Gigliotti 338.2428653 – Andrea Scardino 329.5480130 – Alessio Bianchi 348.3285312.
MIGLIOR PIATTO IN ASSOLUTO:
Eleonora Amadio e Mirella Campidonico con: Pappa al pomodoro di mare Vino: Rosso di Montepulciano
MIGLIOR ABBINAMENTO CIBO/VINO
Federica de Santi e Valeria Rondina con: Trofie al profumo di mare Vino: Riesling oltre po’ Pavese
PRESENTAZIONE DEL PIATTO
Federico Gizzarelli e Enrico Neri con: Risotto alla Folaga Vino: Chianti Classico
MENZIONE SPECIALE
Sergio Marras e Gianfranco Battisti con: Calamarata al cefalo Vino: Vermentino Lunae (Per la valorizzazione di un piatto di pesce povero in abbinamento con un vino tipico dei nostri Territori quali “Il Vermentino”)
VINCITORI DELLA GARA A SORPRESA “IL SALTO DELLA FRITTATA IN PADELLA”
Monica Marchi e Patrizia Marchi con: Fiori alla Coque Vino: Rosso di Montalcino 2011 Fattoria dei Barbi Manuela
Masi e Tamara Figaro con: Cozze al tramonto e Tortina di Alici con Pecorino Vino: Allianico e Falanghina
Dopo i primi 3 concorrenti gli altri sono da considerare EX AEQUO
GIUDICI DI GARA
Dott. Ettore Simoncini – Pres. Ass. Insieme Per la Vita
Luca Lischi – Capo di Gabinetto della Provincia di Livorno
Andrea Scardino – Gastronomo
Luana Riva – Enogastronoma
Mauro Gigliotti – Gastronomo
Riccardo Scarpellini – Gastronomo
Nausica Lo Porto – In rappresentanza della direzione dei “Bagni Fiume”
Un ringraziamento speciale alle Famiglie Neri e in particolare ad Armando Neri, al Signor Signorini della CONAD, alla Provincia di Livorno, al Comune di Livorno, alla Camera di Commercio di Livorno, al Tirreno, alla Conf Esercenti, alla Conf Commercio ed a Phoenix ADV.
OSPITE D’ONORE: Giovanni Bondi da ZELIG
